Шоколадные пряники к Пасхе

миниатюра-шоколадная-пасха
Наша мастерская «Волшебное Тесто» с радостью сообщает Вам, что мы начали делать шоколадные пряники. То есть пряники, залитые и расписанные шоколадом. За основу мы берем наши очень вкусные и ароматные пряники, сделанные по старинному архангельскому рецепту, но вместо обычной сахарной глазури или айсинга, мы используем шоколад. Технология проста. Шоколад растапливается, и пряник окунается в него для получения заливки, фона. Шоколад бывает темный и белый. Белый, соответственно, можно окрашивать в любые цвета. Мы используем профессиональные пищевые красители для шоколада Americolor. Красители высокого качества, поэтому аллергии бояться не стоит. Самое интересное-это роспись шоколадом по прянику. Для этого используется специальный карандаш, который постоянно подогревается, и не дает застыть шоколаду. Через очень тонкую иглу подается горячий шоколад, и мастер наносит узор на пряник.

Пряники, залитые шоколадом к Пасхе
Пряники к Пасхе с шоколадом

Помимо шоколада можно использовать для украшения кондитерские посыпки, элементы из сахарной мастики. Надо сказать, что шоколадные пряники невероятно вкусные! Сейчас мы разрабатываем пасхальную тематику, но можем специально для Вас изготовить пряники на любую тему. Если Вы не хотите, чтобы в составе присутствовали красители, можно оформить пряник только шоколадом, используя два цвета: черный и белый. Картинки, созданные в такой цветовой гамме получаются лаконичными и стильными.

 

Пряники с шоколадной заливкой и росписью

По всем вопросам связанными с заказом шоколадных пряников звоните к нам в мастерскую 923-16-64 или пишите: www. magicake@yandex.ru

Метки:, ,

Подписка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления.