• ПРЯНИКИ
  • ТОРТЫ
  • КАПКЕЙКИ
  • КЕЙКПОПСЫ
ПРЯНИКИ1 ТОРТЫ2 КАПКЕЙКИ3 КЕЙКПОПСЫ4
html5 slider by WOWSlider.com v5.5

Капкейки

Капкейки и торты в Санкт-Петербурге
Капкейки это маленькие тортики!

Они нравятся всем и по вкусу и из-за того, что очень красивые. А еще их не нужно резать на куски. Маленькие кексики с самыми разными начинками и неверояным украшением. Кремовые шапочки, кремовые цветы, лепка из сахарной мастики фигурок, роспись, печать на сахарной бумаге. Капкейки подходят для любого праздника. Особенно для детского, тематического или фуршета.

Неотъемлемая часть сладкого стола.

Оформление капкейков может быть любым! Вы можете прислать любую понравившуюся Вам картинку, или просто описать Вашу задумку. Мы можем напечатать Ваши фотографии и картинки на сахарной бумаге или на шоколаде.
Печать на капкейках мультики

Капкейки с медальонами из белого шоколада

Капкейк (буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake — «торт <для> феи») — маленький тортик для одного человека.

По сути, это , конечно, не полноценный торт, а скорее кекс имитирующий торт. Зато украшен такой кексик может быть даже очень и очень изысканно. Часто такие маленькие тортики заменяют собой традиционные свадебные торты. Выставленные на разноуровневых подставках, они смотрятся очень эффектно.

Никакого маргарина!

Для приготовления капкейков мы не используем готовые смеси. В состав наших капкейков входят только натуральные ингредиенты, используемые на домашней кухне. Сметана, молоко, сливочное масло, мука и яйца.  Они получаются очень нежные и вкусные. В тесто можно добавлять цедру лимона или апельсина, мелко смолотые орешки или мак.
Какие именно капкейки мы делаем:
— Белый ванильный
— Шоколадный
— Красный бархат (Red Velvet). Насыщенный шоколадный вкус, красный цвет бисквита.
— Морковный (безмолочный)

Капкейки пропитываются сиропом с добавлением коньяка или рома. Алкоголь полностью выветривается и остается только приятный аромат. Можно не опасаясь давать детям, но, если Вы против, сообщите нам об этом)
Внутрь капкейка мы кладем начинку, ее Вы тоже можете выбрать:

-шоколадный ганаш (очень шоколадный трюфельный крем)
-белый ганаш (на основе белого шоколада)
-карамельный крем (взбитые сливки и вареная сгущенка)
-йогуртовый (очень нежный крем)
-взбитые сливки со сливочным сыром
-сметанный крем
-сливочный крем с вишневым или персиковым компоте
В любой крем можно добавить грецкие орехи, карамелизированный фундук, консервированные персики, ананасы, вишню или джем.

Минимальный заказ — 6 капкейков одного вкуса.
При заказе 12 шт, Вы можете выбрать 2 начинки.

Принимаем заказ на капкейки от 6 штук.
Упаковываем капкейки в коробочки. Они есть на 6, 9 и 12 шт
Декор на капкейках может быть самый разный.
1. Шапочка из крема
Очень красиво смотрится классический вариант: кремовая шапочка с минимум декора.
Варианты крема:
— ганаш (черный или белый);
— крем из сливочного масла и сгущенки;
— взбитые сливки со сливочным мягким сыром;
— меренга (заварной белковый крем),
— крем-чиз (мягкий сыр + сливочное масло + сахарная пудра).

Кондитерские посыпки, тертый шоколад, ягоды и фрукты по желанию
Капкейки с кремовыми шапочками
Капкейки с кремовыми шапочками

2. Медальон (небольшой кружочек) из мастики на кремовой шапочке
Можно оформить съедобной напечатанной картинкой, аппликацией из мастики, надписью, рисунком кистью (пищевыми красителями).Кружочек уклыдываем на шапочку изолирующего крема, чтобы мастика не растаяла от влаги бисквита

Капкейки с пожеланиями и поздравлениями

капкейки пираты

3. Медальон из шоколада с печатью картинки
Капкейки с медальонами из белого шоколада
4. Капкейк, обтянутый мастикой —
на нем могут располагаться любые лепные украшения, а также цветы, буквы, надписи и даже объемные фигурки из пирожного картошка, также обтянутые мастикой (футбольный мяч, миньон и тп).

капкейки с футбольными мячами

Капкейки с фигурками щенки

<капкейки в подарок на день рождения

Цены на наши капкейки:
1. Все капкейки с шапочкой из крема:
Без начинки с шапочкой из крема- 100 руб./шт: 6 шт = 600 руб, 9 шт 900 руб и тд.
Капкейки с начинкой и шапочкой из крема — 120 руб./шт: 6 шт 720 руб, 9 шт 1080 руб и тд
Возможен несложный декор, типа посыпки.

С фруктами или ягодами стоимость от 160 р

2. Все капкейки с медальоном из мастики на кремовой шапочке:
Капкейки с кружочком мастики и надписью на нем — 130 руб/шт:
С рисунком на кружочке мастики от 140 руб/шт (в зависимости от сложности рисунка)
С кружочком мастики и фото-140 руб/шт.

3. Капкейк с медальоном из белого шоколада 185р за шт

3. Капкейк, обтянутый мастикой, в наборе все капкейки однотипные
С надписью-130р
С лепкой из мастики в виде аппликации-140 (плоские)
С лепкой фигурки-от 150 до 200 (зависит от сложности)
Заказ от 6 штук

4. Сборный набор:
— рисунки, фото, несложная лепка, шапочка крема в одном наборе — из расчета 150 руб/шт (за 6 шт 900 руб, за 12 шт 1800 руб и тд)
— с добавлением фруктов, сложной лепки и тд — 170 руб/шт (за 6 шт 1020 руб, за 12 шт 2040 руб и тд)

Посмотреть варианты капкейков Вы можете в нашей группе ВКонтакте.
Для оформления заказа Вам нужно написать нам письмо: magicake@yandex.ru
По всем вопросам звоните в мастерскую 923-16-64 . Работаем ежедневно с 10-00 до 20-00

 

Метки:, , , , , , ,

Подписка

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать обновления.